乳化罐与不锈钢搅拌罐的区别：

（1）乳化罐一般需调配拌和桨（依据客户物料而定）使用，它是一种快速混合物料的设备，每分钟2800rmp转数，在工作时可发生巨大的旋转吸力，将转子正上方的物料旋转着吸下，然后高速抛向定子，经过转定子间的高速剪切、磕碰、破坏，从而使罐内物料混合均匀，避免粉料在液面堆积累团，而达到水合乳化的目的。特别适用于某些难溶胶状类；（2）相反不锈钢搅拌罐是一种慢速混合物料的设备，每分钟35rmp转速（也可依据客户的物料更改拌和转速和拌和酱样式），有关闭型和开盖型两种。

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